Donzoko – 新宿 3 丁目，深受名人喜爱的享乐屋

居酒屋 “Donzoko”。这个名字来自俄国作家高尔基的一出戏剧。这家西式酒吧创建于 1951 年，是新宿最古老、最有名的酒吧之一。自酒吧成立以来就一直存在的鸡尾酒 “Donkaku”，是用粗制的烧酒和 “某种东西 “混合调制而成的，作为一种廉价的醉酒饮料而广受欢迎。

这也是我本人经常光顾的地方之一。就在前几天，我在带一位澳大利亚熟人游览新宿时，以访问这家餐馆结束了一天的行程。他是一名演员，同时也是一名日本文化爱好者，看到这家店，他非常兴奋，店内的装潢很有品位，而且这家店的历史也很悠久，许多著名的日本创作者都曾光顾过这家店。

在这篇文章中，我想介绍这家 70 年来深受人们喜爱的著名餐厅的历史，介绍餐厅引以为豪的菜单项目，以及哪些名人曾经光顾过这家餐厅，他们给餐厅留下了怎样的印象。

Donzoko 的历史
菜单
爱底层的人
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Donzoko 的历史

这家餐厅于 1951 年开业，位于东京都新宿区新宿 3 丁目。

它是由曾在表演艺术学院学习戏剧的矢野聪创办的，三岛由纪夫、黑泽明等文化名人都曾光顾过。该店还曾作为歌唱酒吧和歌唱咖啡馆而闻名，店内经常举行政治讨论，但在 1988 年，该店的招牌被撤下，开始作为普通酒吧经营。

菜单

东阁

据说 “Donggak鸡尾酒（Donggak）”是Donggak的特产，是在Donggak烧酒中加入柠檬、糖浆和苏打水调制而成的。在 Donzoko 开业之初，廉价酒吧提供的是与其他液体混合的烧酒，如烧丹、umewari 和 grapewari，但烧酒的质量很差，很难饮用，因此，创始人矢野也是一个酒鬼，他为了让烧酒更容易饮用并增加其容量，创造了 Donkaku。

除了唐卡乐之外，厨师富泽（Tomizawa）将披萨引入唐东阁，这也是另一种受欢迎的菜品，据说富吹越次（Koshiji Fubuki）最喜欢这种披萨。

其他菜单

混合奶酪馅饼

自制香草鸡肉火腿 ¥700

油浸牡蛎 ¥800

泰式炒猪肉 ¥900

鳕鱼土豆饼 ¥900

爱底层的人

三岛由纪夫

在 “DONZOKO “酒吧，他们出售 “DONZOKO “歌曲集，当一个人开始唱某首歌时，出乎意料的是，会有一大群年轻人加入进来。当一个人开始唱某首歌时，出乎意料的是，会有一大群年轻人加入合唱。声音和音乐汇聚在一起，形成了一种和声，充满了柔和的能量。这是一个无法形容的充满活力和健康的乐园。与我同行的一对美国夫妇不断地将这里与美国的酒吧进行比较，他们对日本人的享受是如此友好、融洽和没有敌意感到惊讶。

　不过，战后日本人开始学会集体享乐，无论如何都能掀起一股欢乐的晚间娱乐旋风，这也是战后的一个现象，日本人曾经把 “和 “和 “sabi “挂在嘴边。我认为，烤鸡肉串歌舞剧和无底洞酒吧更接近世界级水平。