돈다마치~명사들이 사랑한 신주쿠 3초메의 유흥가~!

이자카야 ‘돈저코’. 가게 이름은 러시아 작가 고리키의 희곡에서 따온 것이다. 쇼와 26년에 창업한 이 양옥 스타일의 선술집은 신주쿠에서 매우 유명한 노포 중의 노포다. 창업 당시부터 있는 칵테일 ‘돈카쿠’는 조잡한 소주를 ‘무언가’로 섞어 저렴하게 마실 수 있는 술로 인기를 얻고 있다.

그리고 이 가게는 필자가 자주 가는 가게 중 하나이기도 하다. 얼마 전 호주인 지인을 신주쿠에서 관광 안내를 하던 중, 하루를 마무리하며 이 가게를 방문했다. 일본 문화 마니아이자 배우인 그는 가게의 구조, 깊은 맛이 느껴지는 가게 안의 모습, 일본의 유명 크리에이터들이 방문했다는 역사에 매우 흥분했고, 그런 그의 모습에 나도 매우 만족스러웠다.

이번 글에서는 70년 동안 사람들의 사랑을 받아온 이 명가의 연혁과 돈까스로 시작하는 자랑스러운 메뉴 소개, 그리고 지금까지 어떤 유명 인사들이 방문하고 소감을 남겼는지에 대해 써보려고 한다.

돈저코의 역사
메뉴
바닥을 사랑한 사람들
맺음말
상세 정보
출처

돈저코의 역사

1951년에 개업한 도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3초메의 음식점이다.

공연예술학원에서 연극을 공부하던 야노 사토시가 창업했으며, 미시마 유키오, 구로사와 아키라 등 문화인들이 방문했다. 가게 안에서 정치 토론을 하는 노래주점 및 노래방으로도 알려졌으나 1988년 그 간판을 내리고 일반 주점으로 영업을 시작했다.

메뉴

돈까스

소주에 레몬, 껌 시럽, 탄산수를 섞은 ‘돈바닥 칵테일’이 명물이라고 한다. 돈저코 개점 당시 저렴한 술집에서는 ‘박단’, ‘매실주’, ‘포도주’ 등 소주에 다른 액체를 섞은 술이 제공됐지만, 소주의 질이 좋지 않아 마시기 어려웠기 때문에 술을 좋아했던 창업자 야노가 마시기 편하고 양을 늘리기 위해 ‘돈카쿠’를 만들었다고 한다.

돈까스 외에도 요리사 후미자와가 돈까스에 도입한 피자도 인기 메뉴 중 하나이며, 고로부츠키도 좋아했다고 한다.

기타 메뉴

치즈가 듬뿍 들어간 믹스 피자

허브가 듬뿍 들어간 수제 닭고기 햄 ￥700

굴 오일에 절인 굴 ￥800

돼지고기 카시라 태국식 볶음 ￥900

대구와 감자 고로케 ￥900

바닥을 사랑한 사람들

미시마 유키오

술집 ‘돈저코’에서는 돈저코 노래집이라는 것을 팔고 있는데, 한 사람이 노래를 부르면 뜻밖에도 젊은이들의 합창이 시작된다. 외침과 음악이 함께 어우러진 흥겨운 에너지가 일종의 하모니를 만들어 낸다. 형언할 수 없는 활기차고 건강한 향유의 장이다. 동행한 미국인 부부는 미국의 술집과 비교하며 일본인의 향락이 너무나도 친근하고, 화기애애하고, 다툼이 없는 것에 놀라움을 금치 못했다고 한다.

　그러나 와비니 사비니 하던 일본인들이 집단적인 향유 방법을 배워 어쨌든 하룻밤의 환락의 소용돌이를 만들 수 있게 된 것은 전후의 현상으로 긴자의 영구 바(bar)에서 은밀하게 개인적 향락에 빠져 있는 사람들에 비하면 야키토리 카바레나 돈다마사카바(술집)가 더 세계 수준에 가까워진 것 같다. 에 가까워진 것 같다는 생각이 들었다.

미와 아키히로 미와

‘どん底’의 50주년과 나의 연예계 생활 50주년이 같다니, 정말이지 그 사이가 얼마나 좋은가. 아마 전생에 저와 ‘바닥’은 분명 부부였을지도 모릅니다.

그 청춘 시절, ‘바닥’에서 만난 남자친구들의 얼굴, 얼굴들. 그 아코디언의 음색. 주황색 램프의 빛. 이봐요, 나의 사랑하는 돈바쿠군. 앞으로는 서로 사이좋게 백구 기념일을 맞이합시다.

맺음말

명점에 역사가 있다.

3초메의 좁은 골목길에 조용히 자리 잡은 이 가게는 무심코 지나치기 쉽다(외벽은 담쟁이 넝쿨로 덮여있어 그다지 아름답다고 할 수 없다). 하지만 일단 문을 열고 들어가면 시끌벅적하면서도 즐겁고 흥겨운 목소리가 들려온다.

체인점이 즐비한 이 3초메에서 그 쾌락의 목소리가 다른 곳과 어딘가 다르게 들리는 것은 필자만의 생각일까?

미시마가 말했듯이, 그 밑바닥에는 지금과 같은 바쁜 시대와는 어울리지 않는 개방적이고 건강한 분위기가 있다. 마치 종전 후 ‘부흥’이라는 한 시대에 총동원된 기개가 한 덩어리의 찌꺼기가 되어 들려오는 것 같다.

과장을 좀 보태어 말했지만, 이런 대의명분을 내세우지 않더라도 가볍게 들르는 술집으로서도 돈다마는 이용 가치가 매우 높다(정기 휴무일 없이 매일 23시 30분까지 영업 중). 2차 모임으로 마음이 맞는 동료들과 부담 없이 방문해도 좋을 것 같다. 명사들이 사랑한 요리, 분위기, 당신을 환대해 줄 것이다.