갑자기 말하지만, 여러분은 맛있는 가쓰오부시를 먹어본 적이 있나요?
저는 축축한 가쓰오부시가 싫어서 소분된 저렴한 가쓰오부시를 사서 먹었습니다.
하지만!
하지만．．．!
만나고 말았습니다.
그것은
잊을 수 없는
그때는 아이폰이 아직 아이폰 14였을 때입니다.
최신 모델 !!!!!!!!
휴일에 오타루 수족관에서 타코야키를 먹었는데, 타코야키 위에 올려진 가쓰오부시가 평소 먹던 가쓰오부시와 전혀 달랐다.
맛, 식감, 향, 모든 것이 평소에 먹던 가쓰오부시와 너무 달라서 “이게 뭐야!” ‘라는 감탄이 터져 나왔다. 문어구이보다 가쓰오부시가 더 먹고 싶다! 라고 생각했다.
가쓰오부시가 주인공이 되는구나! 라고 생각했기 때문에, 오늘은…
가쓰오부시를 즐길 수 있다!
가쓰오부시를 즐길 수 있는 ‘가쓰오부시 식당’을 소개합니다!！！！
이번에 소개할 가게 ‘가쓰오부시 식당’의 주인은 가쓰오부시 마니아! (극찬)
우선 가게에 들어서면 가다랑어 그림책과 가다랑어 인형 등 가다랑어 관련 상품이 진열되어 있다!
그리고 보석처럼 장식된 가쓰오부시…
여기서 퀴즈！
【세계에서 가장 딱딱한 음식은 무엇일까요?】
정답은…
‘흔들리지 않는 나의 의지와 자부심을 담아’였습니다.
거짓말입니다. 미안해요.
정답은 ‘가쓰오부시’였습니다!
참고로 그 경도는 광물계에서 가장 단단한 토파즈와 맞먹는다고 합니다
우리는 “보석으로 저녁을 먹는다”고 해도 과언이 아닐 것입니다!
휴! 바다 속 천연 보석! 먹을 수 있는 보석!
그리고 밥이 도착하기를 기다리는 동안 가쓰오부시(가쓰오부시)를 깎는 소리를 즐겨보세요!
가다랑어포 긁는 소리가 최고의 ASMR이 아닐까요?
이 가게에 오면 꼭 ‘가다랑어 밥’을 먹어보길 바란다! 그리고 ‘계란’도 꼭 추가해 주세요!
이것들이 오면
이렇게 됩니다
세트의 된장국은 현지 농가의 채소를 사용하고, 계란은 노른자가 진하고 특제 육수나 간장과 잘 어울려 최고의 조합이다!
밥이 도착하면 먼저 가쓰오부시 한 조각을 먹어보세요!
그리고 아무 말 없이 먹은 사람끼리만 하이파이브를 하자.
더 이상 말이 필요 없습니다.
굳이 표현하자면 입안에서 바삭바삭한 소리가 들렸다고 말하고 싶지만, 더 이상 입안에는 향기만 남아 있습니다. 제 말이 그 말이죠.
저렴한 가쓰오부시 플레이크는 씹기 힘들고 입안에 잔여물이 남지 않습니까? 아이들은 잘 씹지 못해서 좋아하지 않아요…
가쓰오 식당의 가다랑어는 정말 입안에 잔여물이 남지 않는다. 남는 것은 가쓰오의 향과 여운뿐이다.
그것만으로도 인상적이었지만, 한번은 가쓰오부시 플레이크를 한 번 더 제공받았습니다. 정말 감동적이었어요!
처음 나온 가쓰오부시와 다른 부위라 한 번에 두 번 가쓰오부시를 즐길 수 있었습니다! (승천)
가게 주인은 가다랑어를 너무 좋아한다
잠깐만요！！！！！！！！
가게에 가기 전에 아직 할 말이 있어요！！！！！
놀랍게도 이 가게는．．．
미슐랭 가이드 도쿄 빕구르망에 2년 연속 등재된 레스토랑입니다！！！！！
2년 연속 등재!
※빕 구르망’은 가성비가 뛰어난 레스토랑에 수여되는 상입니다!
빕글맨은 도베르만 같지 않나요! 멋지다!
수많은 방송과 언론에 소개된 ‘가쓰메 식당’에 가보시는 건 어떨까요?
매장 정보
Katsuo Restaurant
TEL.03-6877-5324
150-0032, 도쿄도 시부야구 우구이스다니마치 7-12, 그란듀오 시부야 지하1층, 일본
가게 위치
사쿠라가오카 우체국 근처. 우체국에서 좌회전하여 1분 정도 걸어가면 됩니다.
JR 야마노테선, 사이쿄선 시부야역에서 도보 7분.
도쿄 메트로 긴자선 [시부야역] 도보 8분
도쿄 메트로 한조몬선, 도큐 덴테쓰선 [시부야역] 도보 8분
도쿄 메트로 후쿠츠선, 도큐 도요코선 [시부야역] 도보 9분
게이오 이노카시라선 시부야 역에서 도보 10분
시부야 역에서 467m
현재 비즈니스 스타일
9:00 – 13:30 (L.o.)
문의는 03-6877-5324로 부탁드립니다.
현재 부정기적으로 휴무 중이므로 SNS를 확인하시기 바랍니다.
